ספרים שעוסקים בהכנת מאכלים, מתכונים ושיטות בישול ואפייה. כוללים ספרי מתכונים, מטבחים אתניים ואזוריים, וכן ספרי תרבות אוכל המשלבים היסטוריה, נוסטלגיה וסיפור קולינרי.